שישה מאכלים מפתיעים שמכילים יותר חלבון מביצה אחת

כולנו יודעים שביצים הן מקור נהדר לחלבון - אבל הן ממש לא היחידות. בביצה אחת גדולה יש בערך 6 גרם חלבון, וזה יפה, אבל יש מאכלים טעימים ונגישים שמכילים הרבה יותר מזה, חלקם אפילו כפול או פי שלוש. הנה שישה כאלה שכדאי להכיר: גם בריאים, גם משביעים, וגם משתלבים כמעט בכל תפריט.

שעועית שחורה

מכוס אחת של שעועית שחורה מבושלת תקבלו יותר מ-15 גרם חלבון, יחד עם כמות מרשימה של סיבים תזונתיים - כמעט חצי מהכמות היומית המומלצת. בנוסף, היא עשירה בויטמין A ששומר על העיניים ובחומצה פולית שתורמת לאיזון לחץ הדם.

חזה עוף

המאכל הקלאסי של כל מי שמתאמן - ולא במקרה. כוס אחת של חזה עוף מבושל מכילה בערך 43 גרם חלבון, עם מעט מאוד שומן והרבה מינרלים חיוניים. חזה עוף נחשב למקור מעולה לחלבון איכותי שקל לעכל.

 

ביצים הם מקור נהדר לחלבון - אבל הם ממש לא היחידים

 

סלמון

מלך הדגים גם בחלבון: נתח סלמון אחד מספק כמעט 40 גרם חלבון, יחד עם אומגה 3 - השומן הבריא שמגן על הלב, משפר ריכוז ותורם לגמישות המפרקים.

אדממה (פולי סויה)

אם אתם מעדיפים תפריט צמחי, זה לגמרי הפתרון בשבילכם. כוס אדממה מבושלת מספקת בערך 33 גרם חלבון, ובונוס: היא עשירה בסיבים, שומנים טובים וויטמינים כמו A, B ו-C.

טופו

עוד מוצר סויה שמפתיע בכמות החלבון שבו - 16 גרם חלבון לכל 100 גרם. גוש אחד רגיל של טופו (בערך 300 גרם) מספק כמעט 50 גרם חלבון. הוא נייטרלי בטעם, משתלב מצוין במוקפצים, קציצות או סלטים, וגם מתאים למי שמחפש ארוחה קלה לעיכול.

גרעיני דלעת

הנשנוש הקטן הזה שווה הרבה: 30 גרם גרעינים קלופים מספקים כ-8 גרם חלבון, יחד עם מינרלים חשובים כמו אבץ, מגנזיום ואשלגן. אפשר להוסיף אותם ליוגורט, לסלט, או פשוט לאכול ככה, מהיד.

ולמי שמחפש בונוס - קינואה
כוס קינואה מבושלת מכילה כ-7.5 גרם חלבון, יותר מביצה, וגם סיבים תזונתיים בשפע. היא קלה לעיכול, ללא גלוטן, ומתאימה לכל ארוחה - מתוספת חמה ועד בסיס לסלט קר.