בסרט ״משמר המפרץ״ השתתף אפרון בשנת 2017, והצליח לגרוף לא מעט ביקורות טובות, בעיקר בעקבות גזרתו הלוהטת. כעת, הוא מספר כי בעקבות התפקיד, נאלץ להיכנס לשגרת אימונים אינטנסיבית, עבר לתזונה טבעונית, וישן מעט מאוד. ״המראה הזה לא היה בר השגה באמת. זה היה מזויף״, אמר בראיון חדש.
עוד סיפר השחקן כי הצילומים הסתיימו בכל יום ב-12 בלילה, כאשר היה מתעורר בשעה 4 לפנות בוקר בשביל להתאמן. ״די מהר התחלתי לסבול מנדודי שינה, שקעתי בדיכאון גם הרבה זמן אחרי שנגמרו הצילומים. משהו בחוויה הזו לגמרי הרס אותי״, הוסיף.
כיום, אפרון הינו אחד הרווקים הנחשקים בהוליווד, כאשר בשנת 2010 נפרד מבת זוגו, השחקנית ונסה הדג'נס לאחר שלוש שנות זוגיות. לפני שנתיים, יצא במשך עשרה חודשים בלבד עם הדוגמנית האוסטרלית ונסה וולדרז.