לפי משרד התובע הפדרלי, סארטין הגיע לשני בנקים בפלורידה בחודשים אוגוסט וספטמבר, כשהוא מחופש לאדם מבוגר. הוא ניגש לדלפק ודרש מהפקידים למסור לו כסף מזומן, תוך שהוא מזהיר שלא להכניס לשקיות אמצעי צבע שנועדו לסמן שטרות גנובים. בשני המקרים הצליח לעזוב את המקום עם הכסף.
השוד הראשון התרחש בעיר לארגו ב-24 באוגוסט. החוקרים גילו שסארטין הגיע לאזור ברכב, חנה במרחק מהבנק והמשיך משם באופניים. לאחר שקיבל 2,900 דולר, הוא פנה לפקיד הבנק ואמר לו: "עד שניפגש שוב". הוא נמלט מהמקום באופניים, חזר לרכבו ונסע משם.

דיוויד סארטין ג'וניור שדד שני בנקים עם מסכה של אדם קשיש - עשר שנים אחרי שביצע את אותה עבירה באותה דרך
כשלושה שבועות לאחר מכן, ב-15 בספטמבר, נשדד בנק נוסף בסנט פיטרסבורג, העיר שבה מתגורר סארטין. הפעם נגנבו 2,554 דולר. מצלמות אבטחה תיעדו רכב שיצא מביתו לפני השוד וחזר לאחר מכן, ואדם הדומה לו נראה מוציא מהמכונית אופניים. למחרת הבחינו החוקרים בסארטין צובע בספריי שחור את הגג הלבן של מכוניתו, מה שהעלה חשד כי הוא מנסה לטשטש את עקבותיו.
כשהחוקרים ערכו חיפוש בביתו ובמחסן שלו, הם מצאו פריטים התואמים לאלה שתועדו במצלמות הבנקים: אופניים, חליפה כחולה, תיק שחור ומסכת קשיש עם זקן אפור. לצד התחפושת נמצאו גם משקפיים, כפפות עבודה ואקדח דמה. הממצאים חיזקו את החשד שאותו אדם עמד מאחורי שני מעשי השוד.
אבל החיפוש הוביל גם לתגלית מסקרנת נוספת. בנכס אחר שבו נהג סארטין לשהות נמצאה מחברת שכתב בשנת 2021, ובה סיפור על שודד בנקים. שמה היה "החבר הכי טוב של אלוהים הוא שודד בנקים", ובאחד העמודים הופיע ציור של אדם המחזיק מסכה מול פניו. החוקרים מצאו במקום גם מסכה נוספת, שונה מזו ששימשה לכאורה במעשי השוד האחרונים.
לסארטין יש עבר ארוך של מעשי שוד. באוגוסט 2016 הוא נעצר לאחר ששדד חמישה בנקים בטקסס כשהוא מחופש לקשיש, ובפברואר 2018 נגזרו עליו עשר שנות מאסר וחודש נוסף. במאי 2025 הוא כבר היה משוחרר תחת פיקוח פדרלי, אך קצת יותר משנה לאחר מכן חזר לשדוד בנקים, שוב עם אותה תחפושת. לפי החוקרים, אפילו המכונית שבה השתמש בפלורידה הייתה אותה מכונית ששימשה אותו במעשי השוד בטקסס.
למעשה, ההסתבכות הראשונה שלו עם החוק התרחשה עוד בשנת 2008, אז הורשע בניסיון לשדוד בנק יחד עם אדם נוסף, כששניהם מחופשים במסכות האלווין. כמעט שני עשורים לאחר מכן, סארטין שוב עומד בפני אישומים פדרליים בשוד בנקים, והפעם החוקרים סבורים שחזר לא רק לאותה עבירה, אלא גם לתחפושת שכבר הובילה אותו לכלא.