מתחילים את היום לא נכון: חמישה דברים שלא כדאי לאכול בבוקר

מה שאנחנו אוכלים בבוקר יכול להשפיע על רמת האנרגיה, הרעב והריכוז בשעות שאחר כך. אלא שכמה מהמאכלים המזוהים ביותר עם ארוחת הבוקר מכילים הרבה סוכר, קמח מעובד ומעט מדי חלבון וסיבים. לא חייבים להוציא אותם לגמרי מהתפריט, אבל עדיף שלא להפוך אותם לארוחת הבוקר הקבועה.

1. כוס מיץ פירות

גם מיץ שמכיל 100% פרי אינו שווה לפרי שלם. בסחיטה מאבדים חלק גדול מהסיבים, שעוזרים להאט את ספיגת הסוכר ותורמים לתחושת השובע. נוסף על כך, בכוס מיץ אחת אפשר לשתות בתוך דקות כמות שמקבילה לכמה פירות, בלי להרגיש שאכלנו ארוחה. עדיף לבחור בפרי שלם, ואם בכל זאת שותים מיץ – להסתפק בכוס קטנה ולצרף אותה לארוחה שמכילה חלבון וסיבים.

חמישה מאכלים שלא כדאי לאכול על הבוקר

2. יוגורט בטעמים

ליוגורט יש תדמית בריאה, ובצדק: הוא יכול לספק חלבון ורכיבים תזונתיים חשובים. הבעיה היא שיוגורטים בטעמים מכילים לעיתים כמות גדולה של סוכר מוסף, במיוחד כשהם מגיעים עם מחית פרי ממותקת, שוקולד או תוספות פריכות. במקום זאת אפשר לבחור ביוגורט טבעי, רצוי כזה שמכיל כמות טובה של חלבון, ולהוסיף לבד פרי, קינמון, אגוזים או מעט דבש.

3. דגני בוקר ממותקים או גרנולה עם סוכר

גם אריזה שמבטיחה ויטמינים, דגנים מלאים או אנרגיה לא בהכרח הופכת את המוצר לארוחת בוקר טובה. דגנים ממותקים וסוגים מסוימים של גרנולה מכילים הרבה סוכר ומעט חלבון, ולכן הם עלולים להשאיר אותנו רעבים זמן קצר לאחר האכילה. כדאי לבדוק את רשימת הרכיבים ואת כמות הסוכר המוסף, ולבחור במוצר עשיר יותר בסיבים. תוספת של יוגורט טבעי, חלב, אגוזים או זרעים תהפוך את הקערה למשביעה יותר.

4. קרואסונים, דונאטס, מאפינס וגם לחם לבן מבוססים בדרך כלל על קמח שעבר עיבוד ואיבד חלק ניכר מהסיבים שבו. מאפים מתוקים מכילים לרוב גם סוכר ושומן, וכאשר מורחים על לחם לבן ריבה או ממרח מתוק, מתקבלת ארוחה שמבוססת בעיקר על פחמימות וסוכר ולא תמיד משביעה לאורך זמן. עדיף לבחור בלחם מלא, או לצרף למאפה או ללחם מקור לחלבון או לשומן טוב, כמו ביצה, יוגורט, גבינה, טחינה, אבוקדו או חמאת בוטנים.

5. בייקון

בייקון מספק חלבון, אך הוא גם בשר מעובד שמכיל בדרך כלל הרבה מאוד מלח ולעיתים כמות גבוהה של שומן רווי. צריכה קבועה של בשר מעובד נקשרה ישירות לעלייה בסיכון לסרטן המעי הגס, ולכן גופי בריאות ממליצים לצמצם אותו ככל האפשר. מי שאוהב בייקון לא חייב להיפרד ממנו לחלוטין, אך עדיף לשמור אותו לארוחות מזדמנות ולבחור ביום־יום בביצים, יוגורט, גבינה, קטניות או מקורות חלבון אחרים.