סוף שבוע של גבינה ובצק: פסטיבל הפיצה הגדול בלוס אנג'לס יוצא לדרך

אם אתם בלוס אנג'לס בסוף השבוע הקרוב ויש לכם חולשה לפיצה - כדאי לפנות מקום ביומן. פסטיבל Pizza City חוזר לעיר בפעם הרביעית, ויביא איתו עשרות פיצריות מכל רחבי דרום קליפורניה למתחם אחד, עם טעימות ללא הגבלה ותפריט שמכסה כמעט כל סגנון אפשרי. האירוע יתקיים בשבת ובראשון בין השעות 13:00 ל-17:00, במתחם LA LIVE שבדאונטאון.

מאחורי הפסטיבל עומד סטיב דולינסקי, כתב אוכל שזכה שלוש פעמים בפרס אמי ו-13 פעמים בפרס ג'יימס בירד, שהפך את האירוע למותג שפועל גם בשיקגו ונאשוויל. הגרסה הלוס אנג'לסית ממשיכה לגדול, והשנה מביאה איתה לא פחות מ-40 פיצריות שמציעות טעימות חופשיות לכל אורך היום. הקאץ' הוא שצריך לרכוש כרטיס כניסה, 99 דולר לכניסה רגילה ו-199 דולר ל-VIP.

הרשימה השנה מגוונת במיוחד ומגיעה מכל פינה באזור - מאורנג' קאונטי והאינלנד אמפייר, דרך סן פרננדו ואלי והווסטסייד ועד סנטה ברברה. לא פחות מ-11 פיצריות משתתפות לראשונה בפסטיבל, מה שמוסיף עוד סיבה לבוא רעבים במיוחד.

לוס אנג'לס תארח בסוף השבוע הזה את פסטיבל הפיצה

בשבת תמצאו שמות מוכרים לצד מצטרפים חדשים: אנג'ל סיטי פיצה מווניס, אמי סקוורד מדאונטאון, ג'ו'ס פיצה מדרום קליפורניה, ריפ ביר ופיצריה מהנטינגטון ביץ', וטריביוט פיצה מסן דייגו. לצד אלה יופיעו גם שמות חדשים כמו באב אנד גראנדמא'ס מהיילנד פארק, קולוסוס מלונג ביץ' וסן פדרו, ביאנקה סיציליאן טראטוריה שפועלת כמשאית אוכל, ות'אנדרבולט פיצה מלונג ביץ'. לקינוח יחכו ליי'ד קוקיז מקולבר סיטי ואוליס ג'לאטו מלוס אנג'לס.

ביום ראשון התנורים ממשיכים לעבוד עם שמות כמו בטינה מסנטה ברברה, פיצאנה, פריים פיצה, פרינס סטריט פיצה ולה-סורטד'ס מסילבר לייק וצ'יינהטאון. גם כאן יש שמות חדשים, בהם פיזאא - קונספט נייד מטורנס, דו פיורי מלונג ביץ' ודטרויט פיצה דיפו מהוליווד. בגזרת המתוקים יופיעו וונדרלסט קרימרי ולווין בייקרי, עם סניפים ברחבי לוס אנג'לס.

אחד הדברים שמבדילים את הפסטיבל הזה הוא המגוון הרחב של סגנונות הפיצה שמוצגים במקום אחד. דטרויט, ניו יורק, נפוליטני, טברן סטייל, פרוסות בסגנון "גרנדמה" וגם יצירות ארטיזנליות שלא נכנסות להגדרה אחת - הכל נמצא שם. בדרום קליפורניה אין סגנון אחד ששולט, והפסטיבל משקף בדיוק את זה.

מעבר לאוכל, יש גם תוכן חי לאורך היום. בשבת, החל מ-14:00, יתקיים פאנל בשם The Dough Whisperers עם ננסי סילברטון ואהרון לינדל מקוורטר שיטס, שידברו על עבודה עם בצק. בשעה 15:00 תתקיים סדנה לאופים ביתיים בהנחיית תומאס מקנוטון וריאן פולנואו מ-Flour + Water, ולאחר מכן חתימת ספרים של סילברטון.

ביום ראשון ימשיכו האירועים עם הדגמה של תנור פיצה לחצר האחורית בשעה 14:00, בהובלת דניאלה אודיטי מפיצאנה. בשעה 15:00 יתקיים דיון על פיצה בסגנון ניו יורק מחוץ לניו יורק, בהשתתפות אסטבן גוטיירז, שון לאנגו ווויטו דה-קנדיה, בהנחיית כריס שאובל מערוץ KTLA.

הפסטיבל יתקיים כאמור בשבת ובראשון במתחם LA LIVE בדאונטאון לוס אנג'לס, והכרטיסים זמינים באתר הרשמי של האירוע.