בלי איסור גורף: כך מעדכן ממשל טראמפ את ההנחיות לגבי אלכוהול

הממשל האמריקאי פרסם ביום רביעי הנחיות תזונתיות חדשות. במרכזן עומד מה שכונה "היפוך פירמידת המזון" - אך גם שינוי מהותי בגישה לצריכת אלכוהול. בניגוד להנחיות הקודמות, שקבעו מגבלות ברורות של מספר משקאות יומיים לגברים ולנשים, ההמלצות החדשות נמנעות מקביעת כמות מדויקת ומסתפקות בקריאה כללית לצרוך פחות אלכוהול - מבלי לדרוש הימנעות מוחלטת.

המהלך משתלב ביוזמת הבריאות של ממשל טראמפ, Make America Healthy Again, שמבקשת לעודד תזונה המבוססת על מזון אמיתי ופחות מעובד, ולהתאים את ההמלצות הבריאותיות למאפיינים אישיים כמו גיל, מין, מבנה גוף ורמת פעילות.

מי שנדרש להסביר את הרציונל מאחורי השינוי הוא ד"ר מהמט אוז, המכהן כמנהל Centers for Medicare & Medicaid Services. במסיבת עיתונאים אמר אוז כי אלכוהול יכול לשמש גורם מקרב שמקל על אינטראקציות חברתיות ומחבר בין אנשים, וכי שימוש מתון ובטוח עשוי להשפיע לטובה במישור החברתי. לדבריו, "אין דבר בריא יותר מאשר ליהנות עם חברים בצורה בטוחה".

 

ד"ר מהמט אוז בהנחיה חדשה ומקלה על צריכת אלכוהול, בדגש על אחריות אישית

 

עם זאת, אוז הדגיש כי מבחינתו התרחיש האידיאלי הוא שאנשים כלל לא ישתו אלכוהול. לצד זה, הוא ציין כי יש מדינות שבהן תוחלת החיים גבוהה, ובהן משולבים לעיתים כמויות קטנות של אלכוהול בתזונה. "יש אלכוהול בהנחיות, אבל המשמעות היא לא לשתות אותו לארוחת בוקר", אמר. לדבריו, מדובר בצריכה קטנה, לרוב בהקשר חברתי או באירוע מסוים.

ההנחיות החדשות מחליפות המלצות שהיו נהוגות במשך שנים, שלפיהן גברים הוגבלו לשני משקאות ביום ונשים למשקה אחד. אוז טען כי מעולם לא היה בסיס מחקרי חזק לקביעה הזו, וכי הנתונים שעליהם הסתמכו בעבר היו כנראה מעורבים עם מחקרים שעסקו בקשרים חברתיים ולא בצריכת אלכוהול כשלעצמה.

גם במסמך ההנחיות עצמו נכתב במפורש כי יש קבוצות אוכלוסייה שעליהן להימנע לחלוטין מאלכוהול. בין היתר מדובר בנשים בהיריון, אנשים שנאבקים בהתמכרות באלכוהול או מתקשים לשלוט בכמות שהם שותים, וכן אנשים הנוטלים תרופות או סובלים ממצבים רפואיים שעלולים להגיב רע לאלכוהול. בנוסף מצוין כי אנשים עם היסטוריה משפחתית של אלכוהוליזם צריכים להיות מודעים במיוחד לדפוסי הצריכה שלהם ולהתנהגויות ממכרות.

הגישה הזו לא התקבלה בהכרח בשקט בקרב מומחים. ד"ר סקוט גוטליב, לשעבר נציב ה-FDA, כתב ברשת X כי לדעתו ההנחיות החמיצו הזדמנות בריאותית חשובה. לדבריו, ייתכן שההמלצות לא רק שלא חיזקו את הקריאה להפחית צריכת אלכוהול, אלא אף החלישו אותה.

ברקע הדיון הציבורי הזה עומדים נתונים המעידים על שינוי בהרגלי השתייה בארצות הברית. לפי סקר של Gallup משנת 2025, כ-54 אחוז מהמבוגרים בארה"ב מדווחים שהם שותים אלכוהול - השיעור הנמוך ביותר שנמדד זה כ-90 שנה. במקביל, רשויות הבריאות ממשיכות להתריע כי גם משקה אלכוהולי אחד ביום עלול להעלות את הסיכון לשורה של בעיות בריאותיות, בהן מחלות כבד ולפחות שבעה סוגי סרטן, לצד מחקרים אחרים שמצביעים על תועלות אפשריות בהקשרים מסוימים.

כך או כך, ההנחיות החדשות מסמנות שינוי כיוון ברור: פחות מספרים נוקשים, יותר אחריות אישית - והכרה בכך שהשאלה אם וכמה לשתות אלכוהול אינה רק רפואית, אלא גם חברתית.