גלולת ההרזיה החדשה משנה את חוקי המשחק: תעשיית המזון מתכוננת לעידן ה-GLP-1

עולם הדיאטות עומד להשתנות שוב - והפעם בלי מזרקים. ה-FDA אישר השבוע את הגרסה החדשה של תרופת ההרזיה Wegovy, שתגיע בינואר כגלולה במקום זריקה, וההתרגשות בארצות הברית בשיאה. זה נוח יותר, פחות יקר, ובעיקר הרבה פחות מאיים - מה שצפוי להפוך את גלולת ה-GLP-1 לדבר הכי חם של 2026.

אבל לא רק אנשים שרוצים לרדת במשקל נערכים למהפכה הזו, אלא גם תעשיית המזון כולה. יצרניות מזון ורשתות מזון מהיר כבר מבינות שהרגלי האכילה משתנים - ופחות אנשים מזמינים פיצה, חטיפים ומשקאות ממותקים, בעוד שמוצרים עשירים בחלבון ובסיבים הופכים ללהיט.

 

 

חברות ענק כמו Conagra, Nestlé ו-Danone כבר ממהרות לשנות תוויות, לפתח מוצרים חדשים ולהכריז על גרסאות "GLP-1 friendly" - כלומר כאלה שמתאימות לאורח החיים של המשתמשים החדשים. בחלק מהמקרים אפילו נוספו מדבקות שמצהירות בגאווה על כמות החלבון הגבוהה.

המהלך כבר נותן את אותותיו. מחקר של אוניברסיטת קורנל גילה שמשתמשים בתרופות GLP-1 מוציאים פחות כסף על מזון מהיר וסופרמרקטים, אבל דווקא מגדילים את הצריכה של פירות, יוגורטים ומנות קטנות ובריאות יותר. התוצאה: חברות המזון נאלצות להתאים את עצמן למציאות החדשה.

גם המסעדות לא נשארות מאחור. רשת Chipotle הציגה תפריט חלבון חדש עם מנות מצומצמות, ו־Olive Garden הוסיפה אופציות קטנות וזולות יותר. נראה שכולם מנסים לדבר בשפה החדשה של הצרכן: קליל, מודע ובריא.

כך או כך, הגלולה החדשה מסמנת עידן חדש בתרבות האוכל האמריקאית: פחות פיתויים, יותר שליטה. לא פלא שכל התעשייה – מהמדפים בסופר ועד לתפריטים במסעדות – מתכוננת להיראות אחרת לגמרי.