סיפור אישי של שינוי
סוזנה פאצ'קו, אם חד-הורית שעבדה כמנקה חדרים בקזינו הונציאני במשך 16 שנים, מגלמת את המאבק שהוביל לשינוי ההיסטורי. כשהתחילה לעבד, היא האמינה שזה צעד לכיוון יציבות עבורה ועבור בתה בת השנתיים. אך המציאות הייתה שונה - היא מצאה את עצמה מותשת, מפגרת בתשלום חשבונות וללא גישה לביטוח בריאות יציב.
"במשך שנים לא היתה רשת ביטחון באופק - עד עכשיו", היא מספרת ומסבירה איך החוזה החדש שינה את חייה מהיסוד. "עכשיו עם האיגוד, יש לנו קול".
פאצ'קו כבר לא רצה נגד השעון לנקות מספר בלתי סביר של סוויטות במלון, והיא מבלה יותר זמן איכות עם ילדיה בזכות השכר הטוב יותר והימים החופשיים המובטחים.
הפריצה האחרונה
במשך 25 שנים, מלון ונציה התנגד למאמצי האיגוד כאחד המתנגדים האחרונים ברצועה, נעול בעימות ממושך עם איגוד עובדי הקולינריה. אך שינוי בעלות לאחרונה פתח את דלתות הונציאני לייצוג איגודי, בדיוק כשהקזינו החדש ביותר ברצועה, הפונטיינבלו, גם חתם על חוזה העבודה הראשון שלו.
ההסכמים ההיסטוריים שהושלמו בסוף השנה שעברה מסמנים נקודת מפנה מרכזית: לראשונה בהיסטוריה של 90 שנה של איגוד עובדי הקולינריה, כל בתי הקזינו הגדולים ברצועה מאוגדים.
ההסכמים ההיסטוריים שהושלמו בסוף השנה שעברה מסמנים נקודת מפנה מרכזית: לראשונה בהיסטוריה של 90 שנה של איגוד עובדי הקולינריה, כל בתי הקזינו הגדולים ברצועה מאוגדים
ניצחון כנגד הזרם
ההישג מגיע בתקופה שבה חברות באיגודים ברמה הלאומית נמצאת בשפל של כל הזמנים. כ-10% מהעובדים בארה"ב השתייכו לאיגוד ב-2024, לעומת 20% ב-1983 - השנה הראשונה שבה זמינים נתונים, לפי סטטיסטיקות לשכת העבודה האמריקנית.
הנשיא דונלד טראמפ חתם במרץ על צו ביצועי שמבקש לסיים משא ומתן קיבוצי עבור עובדים פדרליים מסוימים, מה שהביא למנהיגי איגודים לתבוע את הממשל. נוואדה ויותר מעשרים מדינות אחרות יש כעת חוקי "זכות לעבודה" שמאפשרים לעובדים לבחור לא להיות חברי איגוד ולא לשלם חברות.
הסוד להצלחה
רובן גרסיה, פרופסור ומנהל תוכנית מקום העבודה בבית הספר למשפטים של אוניברסיטת נוואדה בלאס וגאס, אמר שחוסנו של איגוד עובדי הקולינריה נובע משורשיו העמוקים בלאס וגאס, יכולתו להסתגל לצמיחה ולתאגידיזציה של תעשיית הקזינות, וההיסטוריה הארוכה שלו בניווט בדינמיקת כוח מורכבת עם בעלי ומפעילי בתי קזינו.
הוא אמר שהקונסולידציה של קזינות ברצועת לאס וגאס משקפת את הדומיננטיות של שלושת יצרני הרכב הגדולים בדטרויט. כמה חברות חזקות - MGM Resorts International, Caesars Entertainment ו-Wynn Resorts - שולטות כעת ברוב העשרות קזינות לאורך שדרות לאס וגאס.
"הקונסולידציה הזאת יכולה להקשות על עובדים בכמה דרכים, אבל היא גם נותנת לאיגודים מטרה גדולה אחת", אמר גרסיה.
החוזה ההיסטורי
הדינמיקה הזאת עבדה לטובת האיגוד ב-2023, כשהאיום של שביתה גדולה של 35,000 עובדי אירוח עם חוזים שפגו איים על הרצועה. אבל עסקה בדקה האחרונה עם קיסרס מנעה בקושי את השביתה, וזה עורר אפקט דומינו ברצועה, עם האיגוד שמיד הסתיים עסקות דומות לעובדים בנכסי MGM Resorts ו-Wynn.
החוזים האחרונים הבטיחו עלייה היסטורית של 32% בשכר על פני חמש שנות החוזה. עובדי קזינו מאוגדים ירוויחו בממוצע 35 דולר לשעה, כולל הטבות, עד סוף התקופה.
השפעה פוליטית
השפעתו של האיגוד משתרעת הרבה מעבר לרצפת הקזינו. עם יכולתו לגייס אלפי חבריו לחלוקת עלונים ופניה לבוחרים, תמיכת האיגוד נחשקת מאוד, במיוחד בקרב דמוקרטים, ויכולה לאותת מי יש לו את הסיכוי הטוב ביותר לזכות בקולות מעמד הפועלים.
התנגדות ועימותים
הדרך של האיגוד לא הייתה חלקה תמיד. מייקל גרין, פרופסור להיסטוריה ב-UNLV, ציין שאיגוד עובדי הקולינריה מזה זמן רב מתמודד עם התנגדות. "היסטורית, תמיד היו אנשים שהם אנטי-איגוד", אמר גרין.
מוקדם השנה, שני עובדי שירותי מזון בלאס וגאס הגישו תלונות פדרליות ללשכת יחסי העבודה הלאומיים, והאשימו את האיגוד בניכוי חברות למרות התנגדותם לחברות באיגוד. זה משתנה בכל קזינו, אבל בין 95 ל-98% מהעובדים בוחרים להיות חברי איגוד, לפי האיגוד.
החלום הנמשך
חברי איגוד ותיקים כמו פול אנתוני רואים את הדברים אחרת. אנתוני, מלצר במלון בלאג'יו וחבר קולינריה במשך כמעט 40 שנה, אמר שהטבות האיגוד שלו - ביטוח בריאות משפחתי חינם, העלאות שכר אמינות, ביטחון תעסוקתי ופנסיה - עזרו לו לבנות קריירה מתמשכת בתעשיית האירוח.
טד פאפאגיאורג', גזבר-מזכיר האיגוד והמשא ומתן הראשי, אמר שהאיגוד קורא לזה "החלום של לאס וגאס". "תמיד היה המטרה שלנו לוודא שהעיר הזאת היא עיר איגוד", אמר.
ההצלחה בלאס וגאס מציבה דוגמה למה שאפשר כשעובדים מתאגדים ונלחמים על זכויותיהם, גם בזמנים שבהם כוחם של איגודים ברמה הלאומית מתדרדר.