סוף עידן בלוס אנג'לס: Papa Cristo’s סוגרת את שעריה אחרי 77 שנה

אחרי 77 שנים של פעילות בלב לוס אנג'לס, מסעדת Papa Cristo’s היוונית נפרדה מהקהל המקומי ביום ראשון האחרון וסגרה את שעריה לצמיתות. מדובר באחד המוסדות הוותיקים והאהובים ביותר ברובע פיקו-יוניון, שפעל ברציפות מאז 1948 והפך לשם דבר בתחום האוכל היווני בעיר.

במהלך השבועות האחרונים זרם הקהל בהמוניו אל המסעדה כדי לטעום בפעם האחרונה מהמנות הייחודיות ומהאווירה המשפחתית, רגע לפני שהפרק הזה נסגר. הבעלים, כריס כריס, דיבר בהתרגשות ביום הסגירה: "עצוב לי ללכת, אבל התמיכה והאהבה שקיבלנו הן פשוט מדהימות. זה מחמם את הלב."

מסעדת Papa Cristo’s נסגרת אחרי 77 שנות פעילות

המסעדה הוקמה על ידי אביו של כריס, סם כריס, באוקטובר 1948, ובמשך כל השנים נוהלה ברוח של מסורת, עבודה קשה וחיבור עמוק לקהילה המקומית. "מהיום הראשון המקום הזה היה מלא באהבה ובמאמץ – זו הייתה דרך חיים בשבילנו," סיפר כריס. אף שהוא מודה שההחלטה לסגור הייתה קשה, הוא הדגיש שהתגובות מהלקוחות הקלו עליו את הפרידה. "אנשים באים ומוחקים את העצב שלי. זה היה חיים שלמים כאן. חוויה נהדרת."

למרות הסגירה, המשפחה ממשיכה את המורשת. אתר חדש שעלה לאחרונה מאפשר לרכוש תערובות תיבול פופולריות של Papa Cristo’s, כשבעתיד צפויים להצטרף מוצרים נוספים כמו "קוויאר הזיתים" שזכה למעמד קאלט בקרב הלקוחות. בנותיו של כריס, שימשיכו להוביל את המותג, מבטיחות שזוהי רק ההתחלה של שלב חדש במסע הקולינרי המשפחתי.

ומה רוצה כריס שיזכרו ממנו אחרי כמעט שמונה עשורים של עשייה? תשובתו פשוטה: "שיזכרו שהייתי בן אדם טוב. זה הכול."