בעקבות השינויים ב-FDA: חשש בקרב שומרי הכשרות בארה"ב

גל של פניות מודאגות הציף השבוע את מוקד הפניות של ארגון ה-OU, הגוף המוביל להענקת תעודות כשרות בארצות הברית, בעקבות הודעת מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) על השעיית בדיקות פדרליות של חלב מסחרי. "היינו מוצפים בשיחות, הודעות ואימיילים," מספר הרב אברהם גורדימר, יו"ר ועדת מוצרי החלב בארגון.

מאז 1954, רוב היהודים שומרי הכשרות בארה"ב מסתמכים על פסיקתו של הרב משה פיינשטיין, מגדולי הפוסקים במאה ה-20, שקבע כי הפיקוח הממשלתי על ייצור חלב מספיק כדי להכשיר חלב מסחרי. פסיקה זו התבססה על שני נדבכים: החוק האמריקאי אוסר לקרוא "חלב" למוצר שאינו מפרות כשרות, ומפקחים נשלחים באופן קבוע למתקני ייצור חלב כדי לוודא שכל הדרישות החוקיות מתקיימות.

למרות החשש הראשוני, ה-OU מבהיר כי אין סיבה לדאגה בשלב זה. "לשינוי זה אין כל השפעה על מעמד הכשרות של 'חלב סתם' שהתיר הרב פיינשטיין בארה"ב, מכיוון שהפיקוח העיקרי על חוות ומפעלי חלב מבוצע על ידי ממשלות המדינות; ה-FDA הוא גוף משני בלבד למטרה זו," הסביר הרב גורדימר.

הוא הוסיף כי הבדיקות שהושעו על ידי מזכיר הבריאות רוברט קנדי ג'וניור נועדו רק לגלות מזהמים ותוספים אסורים מסוימים, בעוד שהביקורות הפיזיות, שהן המרכיב המרכזי בפסיקת הרב פיינשטיין, ממשיכות ללא הפרעה. בנוסף, החוק האוסר על מכירת כל דבר שאינו חלב פרה כ"חלב" נותר בתוקף.

עם זאת, צמצום בדיקות החלב מהווה סימן מוקדם לכך שמשגיחי הכשרות יצטרכו לשים לב לשינויים מרחיקי לכת המתרחשים תחת ממשל טראמפ. קנדי, בעל השקפות לא שגרתיות בנושאים רבים, הבטיח לשנות הכל, מפלואורידציה במים ועד חיסונים ותוספי מזון.

השבוע, הוא הודיע על תוכניות לאסור צבעי מאכל סינתטיים. דאגה גוברת לגבי צבעים סינתטיים גרמה ליצרנים לפנות לחלופות טבעיות, כמו תמצית כושין (carmine), נגזרת של חרקים טפיליים שאינה כשרה. משמעות הדבר היא שמשגיחי כשרות עשויים להידרש לבטל תעודות כשרות למוצרים מסוימים אם יצרניהם יחליטו להחליף צבעים סינתטיים בתמצית זו.

עם זאת, ייתכן שיצרנים ישמרו על לקוחות שומרי כשרות בעת התאמת מוצריהם להנחיות החדשות, כפי שעשתה חברת Paulaur, המייצרת סוכריות צבעוניות ותוספי מזון אחרים, שעברה לשימוש במיץ סלק ובטטות סגולות כחומרי צבע כדי להמשיך למכור מוצרים כשרים.