‏חברה ישראלית מציגה "בשר" מודפס בתלת מימד כעתיד המזון‏

‏למרות הצניחה בהתעניינות וירידת מחירי המניות, חברות רבות ברחבי העולם עדיין מנסות לקדם תחליפי בשר לשוק מוגבל מאוד שאינו מעוניין בהם.

Impossible Burger ו-Beyond Meat היו הניסיונות הכושלים האחרונים להשתמש בחלבוני סויה, שעועית ואפונה כדי לדמות את חוויית ההמבורגר, והרחיקו לכת עד כדי שיתוף פעולה עם זיכיונות מזון מהיר כמו בורגר קינג ומקדונלד'ס, רק כדי שהתוכניות הללו יבוטלו בגלל ‏‏חוסר במכירות‏‏. ‏

‏בשר מלאכותי והוצאת בשר מהתזונה הציבורית הם ‏‏אג'נדה מתמשכת של האו"ם‏‏ כבר כמה שנים, בהתבסס על הטענה שחקלאות בעלי חיים משחררת יותר מדי גזי חממה שתורמים ל"שינויי האקלים".

עדיין אין ראיות מדעיות קונקרטיות התומכות במסקנה זו, בהתחשב בכך שהטמפרטורה הכוללת בעולם עלתה בפחות ממעלה אחת צלזיוס במאה האחרונה ‏‏על פי NOAA.‏‏

עם זאת, הממסד צועד קדימה עם יעדיו.

‏חברת רידיפיין מיט הישראלית נכנסת לתחום באירופה עם שיטה לסטייקים שגודלו במעבדה בתלת-ממד במקום חלופת ההמבורגר הטיפוסית.

מלבד התהליך שנראה גרוטסקי למדי, מאוד לא סביר שתחליף ממרח בשר יתקרב אי פעם לטעם של סטייק אמיתי.