טכנוקרטים של הפורום הכלכלי העולמי קוראים לאנשים לוותר על בשר ומזונות אחרים הנחשבים כמזיקים לכדור הארץ ובמקום זאת לצרוך "מזונות מועילים לאקלים" כגון אצות ים, אצות וקקטוסים. הפורום הכלכלי העולמי סיפק את הקריאה כשסיכם את מפגש ה-2022 של האליטיסטים הגלובליסטים בדאבוס, שוויץ.
By 2050, we’ll have 10 billion mouths to feed - on a finite planet.
— World Economic Forum (@wef) May 30, 2022
Tuck into something that could change the world: https://t.co/F03i29fbCR pic.twitter.com/3oULnVW0kf
תקציר וידאו שפורסם בטוויטר מראה את ה-WEF מקדם חלופות למערכת מזון שלטענתו אחראית לשני שלישים מפליטת הפחמן הדו-חמצני העולמי. רשימת המנות הראשונות שפורסמה על ידי הארגון מכתירה את האצות כ"תחליף אידיאלי לבשר" מכיוון שיש להם "פרופיל שלילי של פחמן" והיא עשירה ב"חומצות שומן חיוניות ותכולה גבוהה של ויטמינים ונוגדי חמצון". המדריך גם מדגיש את הקקטוסים כמכילים "כמויות גבוהות של ויטמינים C ו-E, קרוטנואידים, סיבים וחומצות אמינו", ומציין שהם כבר נפוצו לאכילה במקסיקו.
עוד בדצמבר 2020, הפורום הכלכלי העולמי פרסם שני מאמרים באתר האינטרנט שלו, שבדקו כיצד ניתן להתנות אנשים להתרגל לרעיון של אכילת עשבים, חרקים ושתיית מי ביוב כדי להפחית את פליטת CO2. מוקדם יותר השנה, פרופסור אמנדה ליטל מאוניברסיטת ונדרבילט טענה שכולם בעולם צריכים להתחיל לאכול חרקים ושהאישור של האיחוד האירופי להם מקנה סוג של "כבוד" לצריכתם.
בפברואר, ערוץ החדשות של בלומברג בבעלות המיליארדר הנושא את אותו השם אמר שהאמריקאים צריכים להתמודד עם האינפלציה הגואה על ידי אכילת עדשים במקום בשר. קבוצת כלכלנים סביבתיים בגרמניה גם דרשה להטיל מסים עצומים על מוצרי בשר כדי להילחם בשינויי האקלים, עם קריאות ליקר בשר בקר ב-56 אחוז.
"אין תיעוד של מה בדיוק הוגש ל-2,500 הנציגים המוזמנים שסעדו בכינוס העילית בדאבוס והאם המשתתפים מילאו אחר הוראות התזונה של ה-WEF עצמו או לא", כותב סיימון קנט, אך אם פסגת שינויי האקלים Cop26 בסקוטלנד בשנה שעברה הייתה אינדיקציה כלשהי, אצות וקקטוסים לא היו בתפריט. המשתתפים שם נהנו ממנות מלאות במרכיבים על בסיס בעלי חיים שהיו לפחות כפולות מטביעת הרגל הפחמנית של הארוחה הממוצעת בבריטניה.