החג עשה לכם חשק להיגמל מגלוטן? הנה חמישה קמחים בריאים שכדאי לאמץ

שלח

הרשמה לקבלת הניוזלטר היומי ועדכונים חשובים

Phone

שלח

By submitting this form and signing up for texts, you consent to receive news notification text messages from HebrewNews.com at the number provided, including messages sent by autodialer. Consent is not a condition of purchase. Msg & data rates may apply. Msg frequency varies. Unsubscribe at any time by replying STOP. Text HELP for help. Privacy Policy & Terms Of Use

קמח שקדים

ניתן לטחון דק כל סוג של אגוזים ושקדים כך שמתקבלת אבקה ממש כמו קמח. הקמח המתקבל עשיר במינרלים ושומנים מהסוג הבריא. בנוסף קמח זה  דל בפחמימות. במידה ואתם לא מעוניינים להכין לבד בבית, ניתן לרכוש קמח מוכן בחנויות מזון בריאות או בחנויות טבע. 

קמח קוקוס

רוב הפחמימות בקמח זה הם סיבים תזונתיים, הנחשבים בעלי תפקיד מרכזי באיזון רמת הסוכר בדם. קמח זה דורש כמויות קטנות בלבד ביחס לסוגי קמח אחרים, זאת בעקבות נטייתו הטבעית לספוח נוזלים. 

קמח פשתן

זרעי הפשתן מסייעים לתהליכי עיכול ועשירים חומצת שומן הקשורה למשפחת אומגה 3. טחינת הפשתן הופכת אותו לקמח אשר יכול לשמש לאפיית לחמים, קרקרים ומאפים שונים. טיפ קטן- חשוב לשים לב לכמויות הנאכלות, במטרה להימנע מתופעות לוואי במערכת העיכול בעקבות נוכחות גבוהה של סיבים.

קמח טחינה

מקמח זה ניתן להכין מגוון רחב של מאכלים כמו לחם טחינה, מאפים שונות, ועוגות. מומלץ להשתמש בשומשום מלא המכיל ערכים תזונתיים גבוהים כמו מינרלים, סידן וברזל וכמובן, סיבים תזונתיים. 

קמח חומוס 

החומוס מכיל כמות גבוהה של חלבון וסיבים נהדרים לגופנו. קמח החומוס נושא כמות יפה של רכיבים חיוניים לגוף. המרכזי ביניהם חלבון ליזין - חלבון חיוני מאוד וחשוב, בעיקר לצמחוניים וטבעוניים. בנוסף, קמח זה מכיל ויטמינים רבים, וכמות עמילן נמוכה יותר ביחס לקמח חיטה.