"עם כל מה שקורה היום בעולם, לאכול בתוך בועה היא אחת החוויות הטובות ביותר שיכולות להיות לך" אמר לרויטרס לקוח שסעד בתוך מה שמכונה "בועה מהחלל החיצון" במסעדה הצרפתית קפה דו סוליל בפינת רחוב 104 וברודווי.

מנהל המסעדה מסר כי הבועות צדו את עיניו בחודש יולי, הוא שילם למעלה מ-400 דולר על כל אחת, ורכש חמש עשרה בועות בסך הכל. הוא הוסיף, " משפחות מתות על זה, ילדים מתים על זה, קבוצות חברים שרוצות להיפגש גם מתות על זה… לפני כמה שבועות, באמצע השבוע, ירד מבול. כל מי שהיה בתוך הבועות נהנה לראות את הגשם נשטף על הדפנות"

הבועות המגינות על הסועדים מהגשם במסעדה הניו יורקית

הבועות יהיו שימושיות בבוא הסתיו כשהמסעדות באפר ווסט סייד של מנהטן, ובעיר כולה, תהיינה נתונות לחסדי הטבע, והטמפרטורות הקרות של העונה יקשו על האכילה בחוץ,זאת תוך גל קור שצפוי בכל החוף המזרחי ובמערב התיכון. בניו יורק ההנחיות למאבק בנגיף הקורונה מגבילות את הישיבה בתוך חלל המסעדה, כך שמי שבכל זאת רוצה לאכול חייב לשבת בחוץ.

לאור המגבלה על הקיבולת במסעדה, מסר בעליה שעדיין אינו מצליח לייצר מספיק הכנסה לכסות את משכורותיהם של השף הטבחים ושאר אנשי הצוות כי הוא מקווה שהגימיק החדש יעודד לקוחות לבוא ולבעוד במקום