102 איש נדבקו בזיהום החסה ברחבי ארה"ב: לפחות 58 אושפזו

התפרצות חיידק האי-קולי בחסה המיוצרת בסאלינס, קליפורניה, ממשיכה להתפשט ברחבי ארה"ב וכעת דווח על ידי המרכז למניעת ובקרת מחלות (CDC) כי 102 איש ב-23 מדינות חלו כתוצאה מכך, כמות יותר מכפולה לעומת המספרים שנמסרו לפני כשבוע.

מתוך כלל הנדבקים, לפחות 58 בני אדם אושפזו בבתי החולים ועשרה מהם פיתחו תסמונת המוליטית אורמית המאופיינת בפגיעה בכליות. עד כה לא נודע על מקרי מוות.

ההתפרצות החלה בסוף חודש ספטמבר כאשר ההידבקות האחרונה שדווחה התרחשה לפני למעלה משבועיים. אולם, לפי המרכז המרכז למניעת ובקרת מחלות יתכנו מקרים שעדיין לא דווחו מכוון שלוקחים מספר שבועות עד לזיהוי הזיהום אצל אדם חולה.

שלושה לארבעה ימים הם הזמן המשוער להתפתחות המחלה אצל אדם שצרך מוצר מזון נגוע באי-קול, והיא מאופיינת תחילה בסימפטומים המלווים בכאבי בטן, שלשולים והקאות.

כזכור, רשויות הבריאות הפצירו בצרכנים שלא לרכוש שום חסה אשר אין מצויין על גבי התווית מהיכן הגיעה. ההנחיה כוונה גם למסעדות ולרשתות המרכולים.

כמובן שכל סוג של חסה שמקורה בסאלינס אסורה לצריכה ולמכירה בכל אופן שיווק כמו סלטים למיניהם. "אנו חוששים שהירק עלול להופיע במוצרים רבים", נמסר בהודעת ה-CDC.

מוצרי חסת הרומיין הוסרו מהמדפים ברשתות השיווק השונות

התפרצות הנוכחית נגרמה מאותה בקטריית אי-קולי שגרמה למקרים דומים של הידבקויות ואשפוזים בשנתיים האחרונות. "המנעות מרכישת חסה שיוצרה בסאלינס היא חשובה באופן קריטי ועשויה להגן עליכם ועל משפחתכם", התריע רוברט טאוקס, בכיר במרכז למניעת ובקרת מחלות.

ההתפרצות בשנה שעברה שגרמה למחלתם של יותר ממאתיים בני אדם ולמותם של חמישה מהם התבררה כתוצאה משימוש במי השקיה מזוהמים ליד מרעה בקר. חיידק אי-קולי נמצא בדרך כלל בצואה של בעלי חיים כגון בקר.

מומחי בטיחות מזון סבורים כי הקשר בין הרעלות המזון לחסת הרומיין נעוץ בפופולריות של הירק ובקושי למנוע את הסיכון בגידול מוצר שצומח בשדה הפתוח ונאכל חי.

תאגידים בתעשיית המזון הודיעו שהם כבר נוקטים באמצעי זהירות בעקבות ההרעלה בשנה שעברה ומשתמשים במחיצות בין שדות הגידול לבין שדות המרעה של בעלי החיים.