EM כל הטעמים: יש מי שמוכנים להיטלטל בדרכים חודש שלם רק כדי לאכול בווייטנאמית המופלאה הזו

מסעדת EM הווייטנאמית נפתחה בחודש מרס האחרון בברוקלין, ניו יורק. מאז היא זוכה המסעדה לביקורות מצוינות. אחת המבקרות כתבה שהיא מוכנה לנסוע חודש שלם בסאבווי ולהיטלטל בדרכים רק על מנת להגיע למסעדה המופלאה הזו ולטעום את המאכלים של השפית, לי נגויין. EM "אם" בווייטנאמית הוא כינוי חיבה של בעל לאשתו. השפית לי נגויין הצליחה לקנות את ליבו של בעלה, פטריק לין, דרך אחד המרקים שלה.

המרקים שיוצאים מהמטבח טריים, עשירים בטעמים וצבעוניים כמו תמונה יפה

אפשר להבין כשמסתכלים על הצילומים המרהיבים של המרקים, שיוצאים ממטבחה של נגויין. הם נראים טריים, עשירים בטעמים וצבעוניים כמו תמונה יפה. למעשה נגויין הצליחה לקנות את ליבו של בעלה, פטריק לין, דרך אחד המרקים האלה או ליתר דיוק, דרך המתכון המסורתי להו טיו נאם ואנג Hu Tieu Nam  Van.

פטריק התאהב בנגויין דרך התבשילים שלה בזמן שנסע להו צ'י מין סיטי, כיבואן פירות בשנת 2014. נגויין עבדה שם במסעדה והשניים נפגשו והתאהבו. במשך תקופה ארוכה פטריק נהג לנסוע הלוך ושוב להו צ'י מין, על מנת לפגוש את אהובתו ולטעום מהמרקים שלה, עד ששלף את הטבעת והציע לה נישואין.

לצד תפריט המרקים המופלא יש גם מנות המבורגר וסנדוויצ'ים

פטריק הוא בן לפליטים מסין ווייטנאם, אך הוא נולד בסן פרנסיסקו. השניים קבעו את מקום מגוריהם בברוקלין ושם גם פתחו את המסעדה שלהם. "אם" בווייטנאמית הוא כינוי חיבה של בעל לאשתו. נגויין מנצחת על כל הבישולים במטבח המסעדה. מאחר והמטבח ווייטנאמי ידוע בתבשילי החזיר שלו, שימו לב שיש במסעדה מתכוני מרק על בסיס עוף או בשר בקר. בנוסף, מגישה המסעדה גם סנדוויצ'ים והמבורגרים עם בשר בלאק אנגוס. יש גם שייקים של פירות טריים, שישאירו בפה טעם של עוד. המומלצים ביותר: שייק המנגו והתות שדה.

המסעדה פתוחה בין השעה 11 בבוקר לשעה 9 בערב.

כתובת: 1702 86th St., Brooklyn, New York
טלפון: 718-232-3888