לבשל בלחץ: בישול בסיר לחץ יחסוך זמן רב במטבח ויעניק למנות צמחוניות טעם של מנות גורמה

עם סיר לחץ ניתן לחסוך שני שליש מזמן הבישול הרגיל

שלח

הרשמה לקבלת הניוזלטר היומי ועדכונים חשובים

Phone

שלח

By submitting this form and signing up for texts, you consent to receive news notification text messages from HebrewNews.com at the number provided, including messages sent by autodialer. Consent is not a condition of purchase. Msg & data rates may apply. Msg frequency varies. Unsubscribe at any time by replying STOP. Text HELP for help. Privacy Policy & Terms Of Use

ניתן להכין אותם גם בסיר לחץ ולמרבה ההפתעה ישנם תבשילי אינסטנט רבים המבוססים על ירקות ועל קטניות למיניהן, שהבחירה הופכת למבלבלת. המתכון הבא הוא מעדן אמתי, צמחוני לחלוטין, שאפשר להכין במהירות.

צ'ילי עדשים בשליש זמן

בדומה לקטניות אחרות, גם לעדשים דרוש זמן על מנת להתבשל, אך עם סיר לחץ ניתן לחסוך שני שליש מזמן הבישול הרגיל. העדשים במתכון הבאה יתבשלו בתוך 14 דקות בלבד. 

מצרכים
2 פאונד עדשים, אפשר להשתמש בחומות וכתומות

כוס וחצי של עגבניות מקולפות וחתוכות

בצל גדול חתוך

2 גזרים חתוך
4עלי סלרי חתוכים
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית כמון
4 שיני שום 

1 כפית אורגנו יבש

1 כף צ'ילי
מלח לפי הטעם


אפשר להכין את התבשיל ללא העגבניות, וליהנות ממרק עדשים טעים לא פחות

אופן ההכנה
יש לחמם שמן בסיר לחץ, להוסיף את הבצל, השום הגזר והסלרי החתוכים. כעבור שלוש עד ארבע דקות, כשהבצל מזהיב מעט, מוסיפים את כל התבלינים, העגבניות והעדשים. מוסיפים מים עד לכיסוי העדשים וכוס נוספת. בגמר הבישול אם הנזיד סמיך מדי אפשר להוסיף עוד מים רותחים. 

אפשר להכין את התבשיל ללא העגבניות, וליהנות ממרק עדשים טעים לא פחות.